中秋西餐厅促销方案（汇总17篇）

促销方案可以通过宣传推广、渠道拓展等手段扩大销售渠道和市场覆盖范围。接下来，我们将为大家介绍一些经典的促销方案，希望能够给大家带来一些启发和思考。

中秋促销方案

1.以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。团圆月，团圆情，“___月饼”送家中。

2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。

3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。

4、为顾客传达情感。

5、以此活动为基本，可延伸到其它节日中使用，如圣诞或元旦等。

6、增加企业竞争手段，做出差异。

二、商品促销环境分析：

(一)宏观的市场因素对企业有很大影响，而且这种影响因素企业无法控制。企业只能研究宏观环境及其变化，寻找对自己有利的机会，才能占领市场，获得较大的经济利益。

宏观环境因素主要有：

1.人口因素：中秋时节，合家团圆，消费者比较集中，有利于商品促销。

2.经济因素：金融危机之时，拉动内需，刺激消费。

3.社会和自然因素：中国人民重视这个传统的节日，在文化气息的带动下，也掀起了一场消费风暴。

(二)“顾客就是上帝”，只有我们促销的产品满足了消费者的需要，赢得消费者的信赖，才能中秋时节，家人团聚，“___月饼”给您带来幸福美满。

2.消费者需要的服务水平：在竞争相对激烈的中秋月饼市场，消费者对产品追求物美价廉，___月饼老字号已经有各种的的市场优势。满足需要提高服务水平。

3.消费者购买能力分析：消费者追求能够满足其需求又物美价廉的商品，我们促销立足于低价，优质，真正为顾客带来实惠，也适应了顾客的购买力。

4.消费者消费环境分析：消费者在众多月饼促销活动中，选择的余地很大，我们会在促销过程中限度地提高促销环境，改善服务质量，是消费者在促销中真正感受双赢。

(三)现代社会是竞争社会，“中秋节月饼”的竞争将会更加激烈，只有打败了竞争者，才能使我们“___月饼”有更大的销售量，获得更大的利润。

1.竞争者的策略：在同一时期，利用各种方式进行促销，如商场促销，超市促销，与其他产品绑定在一起进行促销。

2.竞争者的目标：进一步扩大品牌效应，提高销售利润。

3.竞争者的优势和劣势：优势是拓展范围广;劣势是手段单一，成本高，运输不便。

4.竞争者的反应模式：有完整的服务机构，各部门有效配合，能及时满足消费者的需求，接受消费者的反馈意见。

(四)内部环境分析。

1.资源：能与厂家及时联络货源，不会造成商品堆积或脱销。

2.竞争力：质优价廉：运输方便：团队合作能力较强，服务手段多样化。

3.物流输出输入：运输方便，基本“零库存”。

4.生产运营：流水作业，保证质量，高效生产。

三、广告分析：

1.广告目标：通过较大规模的广告宣传，实现促销活动的真实化和广泛化。

2.广告费用：1000元。

3.广告信息：宣传品牌，提高影响力，扩展销售渠道，增加销售量。

4.广告媒体：报纸和宣传单。

5.广告效果评价：在节日期间达到促销目的，在消费者心里树立___品牌意识;进一步宣传___老字号企业文化!

四、活动内容：

1、时间：_月_日---中秋前一天。

2、地点：活动仅限惠__城区。

3、活动准备：1、安排一定量的运输车与“中秋大使”。

2、驾驶员必须熟悉城区行车路线，要求尽量在运送过程中减少时间消耗，提高运送效率。

3、对“中秋大使”进行语言与动作的教育，并学习遇到问题的处理方法。

4、对月饼售价进行适当改进，尽量提高总体利润额。

5、联系卡片经销商，购买一定数量的精美卡片，能根据赠送对象不同而分类的卡片，如：情人卡、亲人卡、朋友卡等。

4、活动推广：在活动实施前一星期左右在商场张贴海报对活动进行宣传，也可通过报章、电台等途径加强宣传广度。但要进行一定的成本核算方可实施。宣传时应尽量做到语言简洁易懂，并需要对特殊情况进行必要说明。

五、注意事项：

1、顾客购买礼品后要按其要求进行包装，并询问并登记要求运送的详细地址和运送时间段，能够让顾客提供其联系电话和收礼人的联系电话以方便赠送时有特殊情况可以取得联系。

2、“中秋大使”的言行代表着商场的荣誉，必须对“大使”进行严格挑选，形象和语言亲和力方面必须良好，而且对于可能遇到的问题必须对“大使”进行教育。

3、为避免一些问题，此活动的运送品只能限制在中秋礼品上，不能涉及现金，在包装时必须对礼品进行检查，不能存在现金。

4、由于可能会出现客户拒收等情况，在活动宣传时应予以说明，并说明出现此情况商场把原礼品联系退回与顾客。

5、出现拒收或客户不在等情况时，“大使”必须尽快与商场负责人取得联系，告知情况后继续进行下个任务，由商场有关人员联系顾客或受礼人进行询问解决。

6、所送礼品必须为商场所购产品，购买人必须留下真实联系号码和姓名，如因所留号码有误造成返还不到时，7日后商场有对货品进行处理的权利，这点应在宣传或者活动开展时说明。

7、卡片中的自写赠言是顾客对于受礼人最真挚的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑选一定要注重其外观精美和里面的文字内涵。如果在月饼售价做调整，卡片也可改为台历等，当然里面要有商场的有关介绍啦。做宣传嘛。

中秋促销方案

今年九月下旬22号中国传统的中秋佳节即将来临，紧随而至的国庆节是又与相距甚近，。对于餐饮业来说、对于巴江水各店来说拉开了旺季忙碌的序幕，是各店为一年创收利润打下稳定基础的时候，是决定性的一个关口。望各店在中秋、国庆期间，抓住消费者的消费心理最大限度的提高人流量、提升人气、扩大各店的销售额，提高各店的市场占有率，增强巴江水品牌的知名度。

总公司营运中心特向各店提出以下营销活动建议，请各店结合本店经营及地区行情进行选择性、调整、融合、实施。

（1）加强服务质量：强调对客服务的热情度、规范细节，提升本店员工精神面及素质教育，增加顾客满意度。

（2）规范及稳定汤品、菜品质量：建议就消费趋势还没实行一次性料包的加盟店马上进行改良，可在现场加工。（具体操作方法与公司联系）。杜绝生意欠佳积压菜品、保障每日出堂菜品、汤料的新鲜可口、食品卫生安全合格。

3）通过策划一系列促销活动，加深各店与消费者的相互了解与情感沟通；

活动主题：

迎中秋庆国庆巴江客系情缘。

举国同庆情满月圆相聚巴江情。

每逢佳节倍思亲巴江水（巴之缘）为您送温情。

喜庆国庆，欢度中秋，巴江水（巴之缘）满100送。

国庆中秋喜到来，巴江水（巴之缘）送礼喜上添喜！

1、促销期间可实施凡在本店用餐，百元以上均可享受折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店消费元以上，即可获得相应中秋礼盒。

3、在饭后赠送一些和国庆节或中秋节相关的小礼物（印上店的名称、电话、地址）。

活动布置与宣传。

1）横幅：各店根据门头实际尺寸联系制作，内容为国庆、中秋节宣传主题；

3）橱窗玻璃海报：设计制作中秋节及国庆节的主题橱窗海报，增加节日的喜庆气氛；

4）大门口上方、店内大厅可悬挂大红灯笼、吊旗。

5）dm单：设计制作中秋节及国庆节的促销活动海报，由员工等在节前或节中，在人流量较多区域发放。

6）店内可推出特价与赠送专区方便顾客选购，刺激顾客消费，在场内形成热闹喜气的购物气氛。

7）人员广告：店内所有人员应充分了解此次开展的促销活动的细节，做好活动的宣传推广及详细解释工作。

8）报纸、当地电视台、交通电台也可进行宣传。

部分地区在国庆期间客流量本就较好，节日期间无需做促销活动，为保障下半年客流量稳定上升和给双节期间的营收做好铺垫，可结合前面所例的优惠措施在9月上旬或10月10号后开始进行宣传推广活动，或者仅做宣传推广。

1、人员配置及调整、店堂置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结。

2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性。

3、物资物品准备充足，提前做好原材料、酒水采购、储存工作，保障运营正常。

3、必须保证店堂和顾客的安全，做好设施设备、原料物资的安全、清洁卫生检查工作，确保忙中有序，安全经营，向顾客提供优质产品及服务，通过顾客的口碑宣传提升品牌认可度和美誉度，为各店下半年的良好经营打下坚实的基础。

餐饮节假日营销是一把双刃剑，做好了它能成为一种文化，成为塑造企业形象、增强企业核心竞争力。做不好，就会给企业造成浪费、影响加盟店的美誉度和顾客的忠诚度。面对假日经济餐饮业依然要诚实经营、友善待客、品质超群。

中秋促销方案

本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但是很多的一些消费额是私款消费，这就一定要求酒店必须在提升服务质量的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

1、饭菜价格大体上可以保持原价，但必须要思考中秋节热销的饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接采取降价的办法。

2、针对那些价格比较高的饭菜，建议采用减量和减价同步的办法。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据与其他酒店的比较中的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、在网站做个弹除框广告或者比较大的fash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。

1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的fash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。

西餐厅促销活动方案

一活动时间：

10月01日~10月07日。

二，活动目的。

(提升客单价，促进销售目标达成)。

三，主题活动内容。

四，介绍活动，

活动日期及商品活动。

五，气氛布置。

店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。

六，活动执行与分工：

企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

七、食品促销内容：

1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。

5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

九、热情服务促销。

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

十、服务技巧促销。

服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：

形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。

解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。

加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。

除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。

中秋促销方案

20__年__月__日—__月__日。

__商场。

活动期间前来购物的消费者。

中秋佳节，月圆之时，团圆之际，古有寄语“但愿人长久，千里共婵娟”；十一国庆，盛世之时，庆典之际，举国上下，共庆华诞。在这中秋国庆双节期间，透笼国际商品城配合“团圆·庆典”的节日主题，选择进店有礼、购物有礼、分享有礼的营销方式，达到扩大宣传，降低成本的活动目的，在提高消费者消费热情的同时，加大消费者的参与度，让消费者能够更深入的了解透笼国际商品城，扩大商场在消费者中的影响力。

进店礼——乐享中秋送好礼凡__月__日中秋节当天前来透笼国际商品城购物的消费者，即可。

1、__商场企划部中秋国庆营销方案可到活动区域领取精美礼品一份，数量有限，送完即止。

3、猜灯谜，记住编号和答案到工作人员处核对，全部猜对即可获得精美礼品一份（__日中秋节当天发月饼，__、__日发小礼品）。每日仅限150名，送完即止。

4、购物礼——尝鲜果切水果赢积分送好礼。

凡__月__日—__月__日期间前来透笼国际商品城购物的消费者均可免费品尝我们准备的水果和月饼，和我们共享团圆，同时满88元的消费者，凭当日购物小票即可参加“水果忍者”体感游戏，消费者可凭积分换取相应礼品。数量有限，送完即止。

预热广播稿尊敬的顾客朋友们！为感谢您对__商场一直以来的支持与厚爱，我们将于__月__日至__月__日期间推出“秋悦·礼”系列活动，活动期间进店有礼、购物有礼、分享有礼，详情请见商场内展架。我们欢迎您与家人前来享中秋迎华诞，祝您中秋国庆双节愉快！

中秋促销方案

沟通才是全家福，买手机就送全家福!

拉动销量，抢占市场，为下半年销量做铺垫。

9月15日--9月17日。

购买指定手机，赠送存储卡、全家福片制作卡。

1、在促销活动期间，购买指定的手机xx系列，即可获得大容量存储卡一张。

2、每天头10名顾客，均可获得xx影楼24寸全家福制作卡一张，先到先得。

1、宣传要提前进行，为正式促销做强有力的铺垫。

2、陈列和形象要做到新、馨、心。

3、要跟促销员讲明促销主题及促销整体策划及目的，并做适当培训。

4、每天促销结束要做总结，根据头天的情况来改善促销活动。

5、做好记录，写好报告，为促销评估做数据支持。

西餐厅愚人节促销活动方案

每一年都有愚人节，整治别人，欣赏愚弄是每一年的主题。今年那加西餐厅让你感受的不仅仅是看着别人“犯傻”，打电话预订的前30位顾客都可以得到我们为您精心准备的一个搞笑面具,让你在愚弄别人的同时，也要使自己成为别人开心一笑的元素，这样的活动才公平嘛.

在愚人节这天，我们无非是要娱人娱已，别忘了让自己快乐的同时也给别人带去快乐，这才是愚人节最大的意义：让所有的人都开怀大笑忘记烦恼!

我们的服务员都会带着各种愚人的搞笑面具,比如大板牙,比如小丑,比如亲嘴,或者很帅很帅的头盔,比如阿童木的酷酷发型,您也可以自己带道具装扮来参加我们的愚人主题晚会.

活动时间:4月1日。

活动当天饮料半价,不含酒类.

电话预订的前30位顾客会送一个搞笑愚人面具(这些面具都是市面上不多的喀)。

消费满200以上再送一个搞笑愚人面具.

西餐厅愚人节促销活动方案

在促销活动中，价格始终是消费者最关心的环节。天猫商城愚人节特惠活动特推出品牌特卖会，所有活动页面的商品均以超值低价限时抢购，并打出了“天猫最低价，30天内买贵免单”的口号。另外，天猫商城愚人节促销活动还包括“愚人不愚”太平鸟风尚男装专区，多角度进行愚人节促销，吸引消费者眼球。

苏宁易购，家电促销不愚人。

早在愚人节到来之前，苏宁易购即推出“愚人节no!娱人节yes!”为主题的海量品牌类促销，为愚人节造势，品类涵盖服装内衣、鞋靴、运动户外、钟表首饰、皮具箱包、汽车用品六大类。而今日又推出“愚你妹”冰洗促销专场，并推出“最高返500元全场通用券”的促销口号，多款冰箱洗衣机低价促销，回馈消费者。

京东商城“愚”你同乐。

京东商城在本次愚人节促销活动中主打生活品质，活动联合小狗电器推出品质周，以小狗电器促销为主。互动伴有团购专区、吸尘器专区、高端品质专区，满减活动遍布全场，同时支持货到付款，方便消费者进行抢购。与其他商家多品类促销不同，京东商城本次主推单一品牌，形成鲜明对比。

1号店愚人节真低价。

1号店在今年的愚人节促销活动中主推电脑办公用品，商品包含笔记本、平板电脑、超极本、设备耗材、存储设备、外设、网络、办公、周边九大品类，底价秒杀全场5折起。搭载愚人节经济的顺风车，1号店在此次的促销活动中推出“愚人节真低价”的口号，以价格优势占据今年愚人节促销的市场。

愚人节大降价，国美在线主推“扫货周”，开启为期一周的促销活动。包括厨卫小家电、3c、百货家居、母婴户外等多个品类参与此次促销活动，通过“血拼第二件”、“清仓大热门”、“无大牌不扫货”、“扫货族的天堂”、“全家总动员”等多种促销主题进行活动。据悉，本次国美在线促销活动结合愚人节和清明节两大节日，以降价促销形式占据愚人节经济的一部分。

在过去的，成功的节日促销已经让各大电商尝到了甜头，以声势浩大的双十一为例，“节日促销”已经成为电商不可错过的狂欢盛典。而近年来随着市场需求的不断增加，“愚人节经济”也逐渐受到人们的重视。业内人士分析，愚人节已经不再是年轻人娱乐的节日，随着各大电商促销的推出，愚人节也能够在未来为成电商的促销狂欢日。

西餐厅愚人节促销活动方案

每一年都有愚人节，整治别人，欣赏愚弄是每一年的主题。今年那加西餐厅让你感受的不仅仅是看着别人“犯傻”，打电话预订的前30位顾客都可以得到我们为您精心准备的一个搞笑面具,让你在愚弄别人的同时，也要使自己成为别人开心一笑的元素，这样的活动才公平嘛.

在愚人节这天，我们无非是要娱人娱已，别忘了让自己快乐的同时也给别人带去快乐，这才是愚人节最大的意义：让所有的人都开怀大笑忘记烦恼!

我们的服务员都会带着各种愚人的搞笑面具,比如大板牙,比如小丑,比如亲嘴,或者很帅很帅的头盔,比如阿童木的酷酷发型,您也可以自己带道具装扮来参加我们的愚人主题晚会.

20xx的愚人节，我们等你来!

活动当天饮料半价,不含酒类.

电话预订的前30位顾客会送一个搞笑愚人面具(这些面具都是市面上不多的喀)。

消费满200以上再送一个搞笑愚人面具.

以上就是本站为大家提供的，希望大家好好利用。

西餐厅愚人节促销活动方案

愚人节主题:fool，福!

特价套餐:“fool套餐”、“福套餐”。

特别活动:幽默小品、幽默表演、搞笑游戏演出。通过这些表演节目吸引人们就餐，为就餐环境和享受就餐增加可增殖效益，掀起愚人节的愚人风尚，作出自己的独特风格，这才是留住客人的卖点。可以和有意向的企业商谈一起联办，比如搞“幽默大赛”、“大fool翁”等活动。

一、活动主题：休闲大聚会，假面戏愚人。

(休闲网有史以来最大的一次联欢聚会)。

二、活动时间地点：

活动时间：年4月1日20：00。

地点待定：

三、活动内容：

1、小游戏：(20分钟)。

2、节目表演：(10分钟)。

3、评选晚会最佳化装奖(男女)，最差化装奖(男女)。(20分钟)。

注：投票以无记名方式投出，第一轮举手投票侯选人，确定侯选人名单。第二轮，由唱票员，唱票。票高者获奖，结果产生不可更改。

4、小游戏(或节目)(20分钟)。

5、评选晚会最佳人气奖(男女)(10分钟)。

6、评选晚会最好色的色狼奖(10分钟)。

7、小游戏(10分钟)。

8、节目(10分钟)。

9、评选晚会最靓美女奖，最酷帅哥奖(20分钟)。

10、版主讲话(5分钟)。

11、众人合影(20分钟)。

12、晚会结束。

四、活动经费预算：每人预收80元rmb。

其中，包括场地租用费，活动奖品费，酒水用餐费。

西餐厅圣诞节促销策划方案

中秋促销方案

表现形式：抽奖。

xx年9月16日——9月26日（中秋促销11天）。

9月27日——10月7日（国庆促销11天）。

1）进一步宣传企业的整体形象。

1、参加活动门店：福建沃尔玛市场11家门店2、活动内容：

a、中秋、国庆刮刮卡，活动期间购物满38元，凭电脑小票，有机会抽取刮刮卡一张，奖项设置：

1、刮出“燕之坊”字样，获得价值150元全套厨房刀具一套；

2、刮出“中秋快乐”“欢庆国庆”字样，获得价值80元多功能厨房置物架一个；

3、刮出“粗粮世界”字样，获得价值20元韩式折叠餐具一套；

4、刮出“花好月圆”字样，获得精美卡通杯一个；（中秋促销期间）刮出“国庆酬宾”字样，获得还白购物袋一个；（国庆促销期间）。

3、活动现场布置：

2）宣传物料在设计风格上凸显活动的.主题；

3）活动使用的x展架、海报、地贴、吊牌、吊旗等统一由公司市场企划部设计制作；

专柜布置：

4）促销桶堆头陈列专区：悬挂大型吊牌，凸显传统中秋佳节和国庆黄金周的节日氛围，吸引顾客注意力。

4、所需物料：

广宣物料：易拉宝、x展架、小吊牌、大吊牌、地贴、柜门贴、产品插牌（10个品项）、

刮刮卡（6个样式）、抽奖箱、

奖品：全套厨房刀具（110套）、多功能厨房置物架（220份）、韩式折叠餐具（2200份）赠品：卡通杯（印制燕之坊logo和中秋祝福语，外形建议采用灰太狼、喜羊羊形象）。

环保购物袋（印制燕之坊logo，背面加印简洁的品种功效）。

注：以上各项执行具体落实相关部门和责任人，各部门工作人员作好协调工作，确保活动的顺利进行。

广宣物料制作清单：

1、易拉宝（80x200）：11个。

2、x展架（60x160）：11个。

3、大吊牌（60x100）：11个。

4、小吊牌（40x60）：4x11个。

5、柜门贴（28x42）：50x11个。

6、地贴80x180/80x270）：11套。

7、插牌（35x25）：10x11（10个品项：绿豆、东北小黄豆、红豆、黑豆、玉米渣、黄米、黑米、红皮花生、莲子八宝粥、薏仁米）。

8、刮刮卡：燕之坊110张中秋快乐110张/欢庆国庆110张粗粮世界2200张花好月圆2800张/国庆酬宾2200张刮刮卡设计（卡面：中秋国庆购物沃尔玛，健康选择燕之坊）。

采购奖品清单：

1、卡通杯2800个。

2、环保购物袋2200个。

3、厨房全套刀具110套。

4、多功能置物架220个。

5、韩式折叠餐具2200套。

审核：

市场部—08—07。

中秋促销方案

二、活动时间。

待定。

三、活动地点。

商场一楼中厅。

四、活动内容。

（一）、活动细则：

1、活动期内，凡在本商场购物单张小票金额满xxx元（含xxx元以上），即可参加猜灯谜活动；猜中者可获得本商场赠送的精美礼品一份，一张小票限领一份奖品。

2、每天送出奖品200份，数量有限，送完即止。

3、顾客凭有效的销售小票先到一楼中厅兑奖处核实参加活动资格，再到谜语悬挂处选择谜语。

4、每张谜面编号（1至200号），顾客记住谜面编号或取下谜面，到中厅兑奖处，向工作人员报出谜语编号及答案，最多限猜三次，仍猜不中者将取消兑奖资格；如猜中正确答案者，在登记表上签名确认后，即可领取精美礼品一份。

5、猜中者在获得奖品后，工作人员将后备的谜语替换原来猜中的谜语，以便后面的顾客猜谜。（采取这种方式即可增加活动的趣味性及参与性，又能减少工作人员的工作量）。

6、营运部安排3名工作人员专门负责兑奖工作，核对顾客小票是否符合猜谜条件，顾客猜中后，认真填写“赠品领取登记表”，请顾客签名后，方可发放奖品；并在顾客的销售小票及电脑小票上加盖活动专用章，避免重复领奖。

（二）、活动配合：

1、营运部：安排兑奖工作人员3名，其中指定组长1名，并负责活动期间场内突发事件处理。

2、防损部：活动现场秩序维护及奖品、物品防盗。

3、策划部：活动方案及相关文稿撰写、指导中厅布置及活动气氛营造、谜语资料收集、奖品准备、活动全程跟踪。

4、物管部：中厅及活动现场布置。

5、服务台：作好顾客咨询工作。

6、其他部门：协助谜语书写及活动相关物料准备。

（三）、现场物料及人员分工：

工作内容完成部门完成时间。

兑奖小组人员安排及培训、场内突发事件处理营运活动全程。

中厅及活动现场布置及兑奖台摆放物管x月xx日21点前。

活动现场秩序维护及奖品、物品防盗防损活动前及活动期间。

协助谜语书写及活动相关物料准备行政及其他活动全程。

五、整体费用。

大门活动喷画1张。

兑奖台2张。

工作人员坐椅3张。

彩纸600张。

灯笼200个。

麦克笔10支黑色。

奖品600份。

不可预计费用。

费用总计：x万元。

酒店西餐厅万圣节促销活动策划方案

百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓b区食堂三楼，处于整个生活区的中心。环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。餐厅总营业面积为326平方米，餐桌总数36桌，其中大包厢10个，蒙古包（小包厢）5个。餐厅可同时容纳人数为146人。营业时间从早上10：00至晚上23：00。

餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等！

餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等！百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食服务中心，是福建师范大学新校区周边唯一一家颇具规模的西餐厅饮食消费场所。

（二）市场分析。

1、供给分析。

随着新区入住学生的增多，学校周边饭店数目持续增加，包括中餐、西餐快餐等，餐饮业的竞争不断加剧。而本来较为稀少的西餐厅也将开始加入了这场竞争，使得原本不大的市场变得更加的拥挤。由于西餐属较为中高档的饮食消费场所，有别于食堂或其他饭店。因此如何把这个市场做大，如何使百乐门在这场竞争中获得更有利的优势，是接下来要解决的问题。

据调查，师大新区周边现有西式餐厅4家（主要是西式快餐），包括艾莱客、乐德士、米乐心、博客来。前三者均是经营汉堡炸鸡类西式快餐，这与百乐门有较大的区别。而其中的博客来经营品种、经营项目以及经销策略与百乐门相似，但是它更倾向于街头小店，其经营面积、整体环境、气氛营造等方面远比不上百乐门西餐厅。

2、需求分析。

受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：52。4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。

因为情侣在就餐时对就餐环境要40％。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。

求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34。7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。

目前，师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得体面，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。

（三）市场竞争分析。

1、竞争对象。

确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。

学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内，英豪学生街是最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质量，百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。（乐德士正在进行内部装修）。

2、百乐门与这三家餐厅的产品及店面设施状况比较。

（四）餐厅swot分析（优势、劣势和机会、威胁分析）。

1、西餐厅优势、劣势分析。

（1）优势。

百乐门西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。地处二区食堂三楼，周围都是学生公寓，而且随着东区运动场今年7月份的`投入使用，道路将更加便捷，使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。其消费市场前景看好。

西餐厅内环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。调查中，去过百乐门的同学67。2%的人对于餐厅的环境感到满意。

（2）劣势。

西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量不足。据调查，新区83。6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。

三楼缺少其他商店经营点，人流量较少。餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。

2、西餐厅机会、威胁分析。

（1）机会。

随着新区学生人数的增加以及四期学生公寓的竣工，其市场潜在消费空间巨大。学校周边目前尚无市场影响力大的西餐厅，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，都是百乐门餐厅发展的机会。利用餐厅与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。校内尚无同类西餐厅，而同学相聚，情侣约会迫切需要一个环境优雅、格调较高的相聚场所。

学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。

（2）威胁。

市场竞争开始逐渐激烈。竞争对手处于较为繁华的学生街，有较高的人流量，可以运用灵活的经营手段。如英豪学生街的乐德士、博客来等同类行业，它们处于学生街的中心地带。周围有着较为繁荣的商业圈，人气足。另外，博客来已经出现了牛排等排类的同类食品。

竞争对手的结构调整。如学生街的乐德士餐厅正紧锣密鼓地进行内部整顿，包括室内的重新装潢，新产品即将推出等措施。潜在竞争者的加入：随着学生街以及周边地区的逐步发展扩大，新的西餐厅即将出现。

（五）市场营销目标。

1、目标市场。

根据上述分析，餐厅的目标市场主要是：学生个人、情侣、学生团体、校内协会、教职工等。学生个人市场：主要以家庭水平较好而且对西餐文化感兴趣的的学生为主。调查中65。5%的同学对体验西餐文化有兴趣。学生团体市场：包括生日宴、谢师宴以及班级活动等。情侣市场：学校内及附近环境好，又有气氛的西餐厅店并不多。而餐厅的地理位置优势和价格优势，可吸引情侣学生前来就餐。调查显示，34。7%的同学去吃西餐时会选择和伴侣一起。（并且随着情侣数量的增加，这个数字有进一步增长的趋势。）校内协会：由于学校正在建设，校内设施不完善，学生组织活动的场所较少。因此一些协会需要有个较好的环境来举行各种活动。教职工：目前新区尚无较好的教职工就餐场所，百乐门可以以其优雅的环境来吸引这部分客源。

2、销售目标。

鉴于对今年的市场分析，情侣学生是主要的目标市场，人员增减不会太大。消费主要以牛排、汉堡类为主。适当经营大众餐类以及面食等。据调查问卷得知：同学们去西餐厅消费，选择的食品中，排类占53。3％，汉堡类占31。6％。

（六）餐厅营销战略（具体营销方案）。

提高餐饮质量、创立特色产品。

酒店西餐厅万圣节促销活动策划方案

一、活动主题：

冬季生活的恋歌，我公司传送圣诞祝福。

二、副主题：

让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。

三、活动目的：

1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入；

2、强化企业知名度、提升连锁店品牌；

3、庆祝圣诞节。

四、活动意义：

圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样party。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度，让更多的消费者知道我公司、认识我公司、喜欢我公司。

五、活动内容：

在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。

六、活动布置及装饰：

1、主景点的布置，大厅门口，以圣诞树为主。

2、玻璃。

3、二楼楼梯口（以本店logo为主圣诞老人为辅）。

4、大厅的灯光布置，要有节日气氛（可挂些星星形状的串灯）。

七、活动气氛布置：

1、给各营业区发圣诞小姐的服装由圣诞小姐为客人服务。

2、安排两名圣诞天使迎宾。

3、安排圣诞老人给每个来就餐的小朋友发礼品。

4、20号之前做好布置及各项准备。

八、活动形式：

1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。

2、进来进餐的'顾客都送圣诞帽，标有公司标志（可与其他商家合作）。

3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。

4、由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。（点排餐可赠送咖啡特饮券一张）。

5、圣诞订位。

6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。

8、各餐厅内播放圣诞颂歌。

西餐厅愚人节促销活动方案策划

每一年都有愚人节，整治别人，欣赏愚弄是每一年的主题。今年那加西餐厅让你感受的不仅仅是看着别人“犯傻”，打电话预订的前30位顾客都可以得到我们为您精心准备的一个搞笑面具,让你在愚弄别人的同时，也要使自己成为别人开心一笑的元素，这样的活动才公平嘛.

在愚人节这天，我们无非是要娱人娱已，别忘了让自己快乐的同时也给别人带去快乐，这才是愚人节最大的意义：让所有的人都开怀大笑忘记烦恼!

我们的服务员都会带着各种愚人的搞笑面具,比如大板牙,比如小丑,比如亲嘴,或者很帅很帅的头盔,比如阿童木的酷酷发型,您也可以自己带道具装扮来参加我们的愚人主题晚会.

2017的愚人节，我们等你来!

活动时间:4月1日。

活动当天饮料半价,不含酒类.

电话预订的前30位顾客会送一个搞笑愚人面具(这些面具都是市面上不多的)。

消费满200以上再送一个搞笑愚人面具.

中秋促销方案

表现形式：抽奖。

xx年9月16日——9月26日（中秋促销11天）。

9月27日——10月7日（国庆促销11天）。

1）进一步宣传企业的整体形象。

2）刺激消费群，吸引目标消费群及潜在的消费群，最大限度地扩大销售额；

3）进一步提高燕之坊品牌知名度和美誉度，为秋冬旺季的销售做前期铺垫；

1、参加活动门店：福建沃尔玛市场11家门店。

2、活动内容：

a、中秋、国庆刮刮卡，活动期间购物满38元，凭电脑小票，有机会抽取刮刮卡一张，

奖项设置：

1、刮出“燕之坊”字样，获得价值150元全套厨房刀具一套；

2、刮出“中秋快乐”“欢庆国庆”字样，获得价值80元多功能厨房置物架一个；

3、刮出“粗粮世界”字样，获得价值20元韩式折叠餐具一套；

4、刮出“花好月圆”字样，获得精美卡通杯一个；（中秋促销期间）刮出“国庆酬宾”字样，获得还白购物袋一个；（国庆促销期间）。

3、活动现场布置：

2）宣传物料在设计风格上凸显活动的主题；

3）活动使用的x展架、海报、地贴、吊牌、吊旗等统一由公司市场企划部设计制作；

专柜布置：

3）柜台及促销桶：采用门贴进行包装，地面采用地贴包装；

4）促销桶堆头陈列专区：悬挂大型吊牌，凸显传统中秋佳节和国庆黄金周的节日氛围，吸引顾客注意力。

4、所需物料：

广宣物料：易拉宝、x展架、小吊牌、大吊牌、地贴、柜门贴、产品插牌（10个品项）、

刮刮卡（6个样式）、抽奖箱、

奖品：全套厨房刀具（110套）、多功能厨房置物架（220份）、韩式折叠餐具（2200份）赠品：卡通杯（印制燕之坊logo和中秋祝福语，外形建议采用灰太狼、喜羊羊形象）。

环保购物袋（印制燕之坊logo，背面加印简洁的品种功效）。

注：以上各项执行具体落实相关部门和责任人，各部门工作人员作好协调工作，确保活动的顺利进行。

广宣物料制作清单：

1、易拉宝（80x200）：11个。

2、x展架（60x160）：11个。

3、大吊牌（60x100）：11个。

4、小吊牌（40x60）：4x11个。

5、柜门贴（28x42）：50x11个。

6、地贴80x180/80x270）：11套。

7、插牌（35x25）：10x11（10个品项：绿豆、东北小黄豆、红豆、黑豆、玉米渣、黄米、黑米、红皮花生、莲子八宝粥、薏仁米）。

8、刮刮卡：燕之坊110张、中秋快乐110张/欢庆国庆110张、粗粮世界2200张、花好月圆2800张/国庆酬宾2200张、刮刮卡设计（卡面：中秋国庆购物沃尔玛，健康选择燕之坊）采购奖品清单：

1、卡通杯2800个。

2、环保购物袋2200个。

3、厨房全套刀具110套。

4、多功能置物架220个。

5、韩式折叠餐具2200套。